材料 | 2人分 B 豆苗　1/3袋(2cm幅) B キムチ　80g B 豚バラ薄切り肉　80g(2cm幅) B ごま油　小1 ごはん　300g(温めておく) 卵　1個(溶いておく) 鶏ガラ　小1 塩・コショウ　少々 下準備+冷凍 Bをよく揉む 加熱方法 *全解凍する...

材料 | 2人分 白菜　40g(1cm幅) 塩　少々 B 水　100cc B レモン汁　小2 B 砂糖　小2 B 米酢　小1 B 塩　小1/4 B 赤唐辛子　4切れ B にんにく・生姜　各2g(薄切り) 下準備 調味液(B)はしっかり混ぜ溶かしておく...

材料 | 2人分 木綿豆腐　5cm(2個) キムチ　適量 青ネギ　適量(小口切り) ごま油　適量 しょう油　適量 下準備 豆腐はペーパーで包み水切りしておく(20分～) キムチは大きいものはカットしておく 作り方 水切りした豆腐をお皿にのせ、キムチとねぎを豆腐の上にのせる...

材料 | 2人分 キュウリ　1本(170g) もやし　60g(ひげをとる) キムチ　30g(細切り) ねぎ油　小1/2 しょう油　小1/2 下準備 キュウリはせん切りにし、塩(少々)をし、10分～置き絞る もやしは塩を入れた熱湯で1分茹で、ザルにあげ冷ます 作り方...

材料 | 2人分 豆苗　30g(5cm幅) 豚バラ薄切り　50g(3cm幅) キムチ　50g しょう油　小1/4 下準備 豆苗は根をとり、1袋正味100g前後 作り方 ごま油(小1)を熱し、中火で豚バラ、豆苗の順に炒める...