材料 | 2人分 菜の花　3～4本(3cm幅) むきえび　6～8尾 しいたけ　1枚(4等分) C 水　100cc C 鶏ガラ　小1/2 C オイスターソース　小1/2 菜の花の基本の下処理 たっぷりの水の中でしっかりふり洗いする...

材料 | 2人分 エリンギ　適量 しいたけ　適量 オリーブ油　大1～ ハーブソルト　適量 レモン　適量 作り方 アルミホイルの上に、きのこをのせ、オリーブ油とハーブソルトをかけ、グリルで焼く(5分～)

材料 | 2人分 しめじ　20g(ほぐす) しいたけ　20g(うす切り) まいたけ　20g(ほぐす) F 水　400cc F 鶏ガラ　小1/2 F 昆布だし　小1 F 酒　小2 F しょう油　小1 G 片栗粉　小1 G 水　小2 卵　1個 あおさ　小1/2 下準備...

材料 | 2人分 しいたけ　1枚(うす切り) しめじ　40g(ほぐす) まいたけ　40g(ほぐす) 輪切り唐辛子　6個 E 酒　小2 E マヨネーズ　小1 E 合わせみそ　10g 黒ごま　適量 下準備 Eは混ぜておく 作り方 ごま油(大1)を熱しきのこと唐辛子を炒める...

材料 | 2人分 まいたけ　20g(ほぐす) しいたけ　20g(うす切り) 玉ねぎ　30g(うす切り) にんにく　1かけ(みじん切り) バター　10g 白ワイン　10cc 生クリーム　40cc コンソメ　小1/4～ 塩・コショウ　少々 作り方...

材料 | 2人分 しめじ　20g(ほぐす) しいたけ　1枚(薄切り) 玉ねぎ　40g(うす切り) 豚肩ロース　60g(1cm幅) C にんにく　小1/2 C コチュジャン　小2 C 砂糖　小1 C しょう油　小1/2 下準備 Cは混ぜておく 作り方...

材料 | 2人分 エリンギ　10g(1×4cm薄切り) しいたけ　1枚(薄切り) まいたけ　10g(ほぐす) しめじ　10g(ほぐす) ニラ　5g 春雨　15g B 酒　小2 B しょう油　小1/2 B オイスターソース　小1/2 B 砂糖　小1/2 B 鶏ガラ　小1/4...

材料 | 2人分 しいたけ　1枚(みじん切り) まいたけ　20g(みじん切り) しめじ　20g(みじん切り) ニラ　20g(1cm幅) 豚ミンチ　120g にんにく・しょうが　各小1/8 オイスターソース　小1 鶏ガラ　小1/2 酒　小2 片栗粉　小2 ごま油　小1...