材料 | 2人分 きゅうり　1本(1mmの輪切り) しょうが　10g(せん切り) 砂糖　大1/2 しょう油　大1 みりん　小1 酢　小1 C 塩こんぶ　3g C 輪切り唐辛子　5個 下準備 きゅうりは塩(少々)して10分～置き絞る 作り方...

材料 | 2人分 きゅうり　1/2本(5mm角) 鶏ミンチ　50g B 合わせ味噌　10g B しょう油　小1/2 B 砂糖　小1 B みりん　小1 B 酒　小2 下準備 鶏ミンチとBをよく混ぜておく 作り方 油(小1)を熱し、きゅうりを炒め端に寄せる...

材料 | 2人分 きゅうり　1/2本 しょうが　小1/2 イカ　100g(1cm×4cm) A 酒　小2 A オイスターソース　小1 A しょう油　小1/2 コショウ　少々 下準備 きゅうりは皮を縞模様にむき、乱切りにする イカとしょうがは混ぜておく Aは混ぜておく 作り方...

材料 | 2人分 きゅうり　1/2本(縦半分にカットし5cm幅) 大根　200g(4×2×1cm幅) ウィンナー　2～3本(1mm幅の切り込みを入れる) 水　400cc ブイヨン　1個 塩・コショウ　少々 作り方 オリーブ油(大1)を熱し、大根、きゅうりを焼き色がつくまで焼...

材料 | 2人分 にんにく　1/2個(スライス) 唐辛子　1/2本 きゅうり　1/2本 桜えび　4g パスタ(1.4mm)　140g 下準備 きゅうりはピーラーで縞模様に皮をむき縦半分にカットし、さらに5mmの幅の斜め薄切り 作り方...

材料 | 2人分 きゅうり　1/2本(輪切り) じゃがいも(男爵)　200g コーンビーフ　40g マヨネーズ　40g EXオリーブ　小1 レモン汁　小1/2 塩・コショウ　少々 食パン　4枚(8枚切り) 下準備 じゃがいもは濡らしたキッチンペーパーとラップで包み500w3...

材料 | 2人分 たこ　40g(5mm幅にカット) きゅうり　1/2本(小口切り) 砂糖　小1/2 みりん　小1 酢　大1 薄口しょう油　小1 下準備 たこの断面に格子状の切り込みを入れ熱湯をかける きゅうりは塩(少々)して10分置き絞る 作り方...

材料 | 2人分 きゅうり(1mm薄切り)　40g 塩蔵わかめ　5g ボイルホタテ　2個 C 米酢　大1 C 砂糖　小1 C 塩　小1/16 下準備 きゅうりは塩(少々)で板ずりし薄切りにする 薄切りにしたきゅうりに塩(小1/16)し10分おき水分を絞る...