山菜の甘辛煮

材料 | 2人分

• 山菜ミックス　130g

• ささみ　1本(5mm幅)

• ごま油　小2

• A 酒　小2

• A みりん　小2

• A しょう油　大1

• A 鶏ガラ　小1/2

• A 砂糖　小1/2

• A 水　50cc

下準備

• 山菜はサッと茹で水にさらししっかり絞る

作り方

1. ごま油を熱した鍋に山菜とささみを入れ、サッと炒める(中～強火)

2. Aを入れ落としぶたをし、弱～中火で5分煮る