長芋とんかつ

材料 | 2人分

• 長芋　1cmの輪切り1枚(半分にカット)

• 豚ロース薄切り　2～4枚

• 塩・コショウ・カレー粉　少々

• 天ぷら粉　30g

• 水　50cc～

• B パン粉　大2

• B 粉チーズ　大1

• B 粉パセリ　小1

下準備

• 長芋は皮をむき、火を通さないときは1%の酢水にさらす

• 豚ロースを広げ、塩、コショウ、カレー粉をふる

• てんぷら粉と水は混ぜておく

• Bは混ぜておく

作り方

1. 豚ロースで長芋を巻く

2. 天ぷら液、Bの順につける

3. 190℃の油で2～3分揚げる