キュウリとなめこのおろし和え

材料 | 2人分

• キュウリ　1本(120g前後)

• なめこ　1P

• 油揚げ　1/2枚

• しょうが　小1

• しょう油　小1～

• 酢　小1/2～

下準備

• きゅうりは塩(少々)をし板ずりをし洗ってすりおろしかるく水気をきる

• 油揚げは油抜きをし1cm角にカットする

• なめこは熱湯で20秒～茹でザルにあげる

作り方

1. ごま油(小1)を熱し油揚げをカリカリになるまで焼く(中火)

2. ボウルの中で全て和える