じゃがいものガパオ

材料 | 2人分

• 鶏ひき肉　150g

• ナンプラー　大１

• 酒　大2

• 玉ねぎ　100g(みじん切り)

• じゃがいも(だんしゃく)　80g(5mm角)

• パプリカ(赤)　30g(5mm角)

• にんにく　1かけ(みじん切り)

• バジル　10～15枚(手でちぎる)

下準備

• ひき肉にナンプラー(大1)と酒(大2)を入れ混ぜておく

作り方

1. フライパンにオリーブ油(大1)とにんにくを入れ弱火で加熱する

2. ひき肉を加え混ぜながら中～強火で加熱する

3. バジル以外の野菜を加え炒める

4. 火を止め、塩、コショウ、バジルを加えサッと炒める