大根の皮のから揚げ

材料 | 2人分

• 大根の皮　100g(1cm幅)

• D 塩　小1/4

• D にんにく　小1/2

• D 酒・しょう油　各大1

• 片栗粉　適量

下準備

• 皮はDで下味をつける(10分～)

作り方

1. 下味をペーパーで軽くとり、片栗粉をまぶす

2. 余分な粉をはたき180～190℃で1～2分揚げる