材料 | 2人分 B 鯛またはスズキなど　2切れ B あさり(冷凍) 50g B パプリカ赤・黄　各1/4個(乱切り) B プチトマト　4個 B オリーブ　2個 B 白ワイン　10cc B EXオリーブ　大4 B にんにく　2個(半分にカット) 水　150cc...

材料 | 2人分 鯛　2切れ 塩・コショウ　少々 オリーブ油　小1 F ほうれん草　2束 F プチトマト　2個 F レモン　輪切り2枚 F バター　10g×2 F にんにく　1かけ(半分にカット) 下準備+冷凍 鯛は塩(少々)をして10分置き水気をふき新たに塩、コショウをす...

材料 | 2人分 鯛　2尾(20cm前後) 筍　1/4個(くし型) A 水　100cc A 昆布　2g A みりん　小1 A 酒　小1 A しょう油　小2 A 唐辛子　1本(種をとっておく) 下準備 鯛はエラと内臓をとり皮に2本切り込みを入れる...