材料 | 2人分 黒こしあん　80g 水　80cc 寒天　2g 栗の甘露煮　2個(半分にカット) 下準備 こしあんは常温に戻しておく 容器に栗をいれておく 作り方 鍋に水と寒天をいれ、沸騰後30秒～加熱する こしあんに①を2～3回に分けて入れる 器に②を流し入れ固める

材料 | 2人分 白玉粉　40g 砂糖　大1 抹茶　小1/4 水　60cc 砂糖　小1/2 生クリーム　20g こしあん　30g 片栗粉　大1 下準備 生クリームと砂糖をミキサーで固めに泡立てる 作り方 耐熱容器に白玉粉と砂糖をいれ、抹茶をふるい入れる...

材料 | 2人分 水　120cc くず粉　15g 抹茶　小1/2 グラニュー糖　小2 黒砂糖　大1 水　大2 下準備 くず粉をいれた鍋に抹茶をふるいいれる 黒砂糖と水を鍋に入れとろみがつくまで中火で煮詰める 作り方 くず粉の鍋にグラニュー糖をいれザっと混ぜる...

材料 | 2人分 粉寒天　2g 水　120cc グラニュー糖　小2 炭酸水　60cc オレンジ(缶詰)　4個 キウイ　1/2個(3mmのいちょう切り) 作り方 鍋に水とグラニュー糖、寒天をふるい入れ沸騰後弱火で1分加熱する 粗熱をとり、器にいれる...