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煮込みハンバーグ




材料 | 2人分
  • A 合いびきミンチ 180g

  • A 塩 小1/8

  • A コショウ 少々

  • A ナツメグ


  • B 卵 1/2個

  • B パン粉 大4

  • B 牛乳 大2

  • B 玉ねぎ 40g(みじん切り)


  • C デミグラスソース缶 1/2缶

  • C 赤ワイン 30cc

  • C マッシュルーム 2個(薄切り)

  • C 玉ねぎ 40g(薄切り)

  • C コンソメ 小1

  • C ケチャップ 大1

  • C 水 50cc




下準備+冷凍
  • パン粉と牛乳はふやかしておく

  • 卵は溶いておく


  1. Aをボウルでよくこね、B をいれこねる

  2. ラップにだし、だ円形に2個包む

  3. 新しいフリーザーパックにCを入れる




加熱方法

*全解凍する


  1. 油(小1)を熱しハンバーグを両面強火で焼く(1分ずつ~)

  2. Cを入れフタをし弱~中火で10分蒸し煮する

  3. フタをあけかるく水分を飛ばす









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