ひじきのがんもどき

材料 | 2人分

• C 木綿豆腐　150g

• C 片栗粉　小1

• C しょう油　小1/2

• たまご　1/4個～

• ひじき　1g(水で戻す)

• 柚子胡椒・だし醤油　適量(お好みで)

下準備

• 豆腐はペーパーでくるみ、重しをのせ水切りする(1時間～)

作り方

1. Cと卵をフードプロセッサーで混ぜる

2. ひじきを加え混ぜ、油をつけたスプーンで丸める

3. 170℃の油でじっくり揚げる