材料 | 2人分 たこ　40g(5mm幅にカット) きゅうり　1/2本(小口切り) 砂糖　小1/2 みりん　小1 酢　大1 薄口しょう油　小1 下準備 たこの断面に格子状の切り込みを入れ熱湯をかける きゅうりは塩(少々)して10分置き絞る 作り方...

材料 | 2人分 切り干し大根　10g 人参　10g(せん切り) キュウリ　10g(せん切り) A 白すりごま　小2 A 砂糖　大1 A 酢　大1 A 塩　小1/4 下準備 切り干し大根は水で10分～戻ししぼる 人参、キュウリは塩(少々)をして10分～おき絞る...

材料 | 2人分 きゅうり(1mm薄切り)　40g 塩蔵わかめ　5g ボイルホタテ　2個 C 米酢　大1 C 砂糖　小1 C 塩　小1/16 下準備 きゅうりは塩(少々)で板ずりし薄切りにする 薄切りにしたきゅうりに塩(小1/16)し10分おき水分を絞る...

材料 | 2人分 人参　20g(せん切り) 切り干し大根　10g キュウリ　30g(せん切り) C 白すりごま　小4 C 砂糖　大1 C 酢　大1 C 塩　小1/2 下準備 切り干し大根は20分～戻し水気を切る 人参とキュウリは塩(少々)して10分～置き絞る 作り方...