材料 | 2人分 あさり 250g 白ワイン 50cc ゆず胡椒 小1/2～ ほうれん草 100g EXオリーブ油 大4 しょう油 小1/2 みりん 小1/2 昆布だし 小1/4 パスタ(1.4mm) 100g コショウ 少々 下準備...

材料 | 2人分 なす　4～6枚(1.5cm厚) D 柚子胡椒　小1/4 D 鶏ガラスープ　小1/2 D 酢　小2 D 塩　少々 ごま油　小2 下準備 なすはしま模様に皮をむき1.5cm厚にカットし水にさらす 水気をきったなすにラップをかけ500w1分～加熱する...

材料 | 2人分 大根　100g(2mmのいちょう切り) 豚バラ薄切り　80g(3～4cm幅) ごま油　小1 C みりん・酒　各小2 C しょう油・砂糖　各小1 柚子胡椒(チューブ)　4cm 下準備 Cは混ぜておく 作り方 ごま油を熱し、豚バラを中～強火で炒める...

材料 | 2人分 ささみ　1本 みつ葉　15g しょう油　小1 酢　大1 塩・ゆず胡椒　各小1/8 ごま油　小1 下準備 ささみは酒(小1)をふりかけ500w1分～加熱する みつ葉は下茹でし色止めをして、3～4cmにカットする 作り方...

材料 | 2人分 水菜　20g(3cm幅) 豚バラ薄切り　4枚 塩・コショウ　少々 F 酒　大1 F ゆず胡椒　小1/2 下準備 Fを耐熱容器でよく混ぜておく 豚肉に塩・コショウをし水菜を巻く 作り方 Fの中に巻いた豚肉を入れ全体にからめる...