材料 | 2人分 新玉ねぎ　80g(くし形切り) ベーコン(ブロック)　20g(1cm拍子木切り) かつおだし　400cc 味噌　適量 下準備 熱湯700ccにかつおぶし(14g)を入れ、弱火で2分煮だしこす(約600cc分) 作り方...

材料 | 2人分 玉ねぎ(薄切り)　30g 新ごぼう(斜め薄切り)　30g ちくわ　1本(斜め輪切り) 昆布だし　400cc みりん　小1 しょう油　小1/2 味噌　30g～ 下準備 ごぼうは水にさらす 作り方 ごま油(小1)を熱し食材を炒める(中～強火で1分～)...

材料 | 2人分 新ごぼう　50g(ささがき) ちくわ　1本(5mm半月切り) 青のり　小1/2 マヨネーズ　大1～ 下準備 ごぼうは水にさらす 作り方 ごぼうと酒(小1)を耐熱ボウルにいれ500w1分半加熱する 冷めたら水気をかるくふき、残りの材料を全ていれ混ぜる

材料 | 2人分 新ごぼう　50g(ささがき) B 赤唐辛子(輪切り)　4個 B 鶏ガラ　小1/8 B 塩　少々 B コショウ　少々 下準備 ごぼうは水にさらししっかり水気をふく 作り方 油(小2)を熱しごぼうをいれ炒める(中～強火) 火を止めBを入れサッと混ぜる