材料 | 2人分 塩蔵わかめ　10g 鶏ガラ　小1 水　300cc 塩・コショウ　少々 白ごま　適量 ごま油　小1/2 下準備 わかめは水で洗い、塩をおとし2～3cm幅にカット 作り方 ごま油以外の材料を鍋に入れ沸かす 火を止めごま油を入れる

材料 | 2人分 生姜(みじん切り)　2g 白ねぎ(みじん切り)　10g ごま油　小1 もやし　40g 鶏がらスープ　小1 塩・コショウ　少々 水　300cc ラー油　適量 下準備 もやしはヒゲをとっておく 作り方 ごま油で白ねぎ、生姜を弱火で炒め香りをだす...

材料 | 2人分 冬瓜　100g ささみ　1/2本(30g) 酒　大1 塩　少々 B 水　１60cc B 鶏ガラ　小1/2 B コショウ　少々 すだち　4枚 下準備 ささみは酒・塩と一緒にレンジで蒸して身をさく(500ｗ 40秒～) 作り方...

材料 | 2人分 あさり　15～20個 白ワイン　60cc A 玉ねぎ　60g(1cm角) A じゃがいも　60g(1cm角) A ベーコン　1枚(1cm角) バター　15g 小麦粉　15g 牛乳　300cc ブイヨン　1個 冷凍パイシート　15×5cm×2枚 卵　適量...