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ゼロから和食

番外編

季節の魚3選

about

旬の魚を使って

もっと楽しみながら

魚を覚えるレッスン。

ゼロから和食vol.1~vol.3までくると少しずつ料理に自信がついてくる。すると次に思うこと「魚、もう少し使えるようになりたい」そんな思いを復習いらずで身に付けてもらえたらと思って生まれたレッスンです。いつもの魚料理にバリエーションを。

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feature

3つの特徴

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01

魚に強くなる

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02

03

おたのしみスイーツも

冷凍ミールでテイクアウト

lesson menu

レッスンメニュー

Spring

3月~6月

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桜のマドレーヌ.jpg

タイ

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桜のマドレーヌ

鯛のあら汁

梅と昆布の鯛めし

鯛の包み蒸し

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メバル

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抹茶ティラミス

メバルの煮付け

メバルの和風アクアパッツァ

メバルの柚子胡椒唐揚げ

カレイの西京焼き-5.jpg
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カレイ

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桜蒸しパン

カレイの西京焼き

カレイの梅しそ春巻き

​カレイの野菜あんかけ

Summer

6~9月

マグロの磯辺チーズフライ-3.jpg
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マグロ

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トロピカルオートミールクッキー

マグロのごましょう油丼

自家製ツナ

マグロの磯辺チーズフライ

子どもも大人も大好きなマグロもお刺身だけだとマンネリに。実は忙しい時にかなり役立つマグロの使い方も

いかときのこのアーリオオーリオ-7.jpg
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イカ

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抹茶の水ようかん

いかじゃが

いかの中華炒め

イカのアーリオオーリオ

​旨みも食感もいいイカって意外とマンネリ化しがち。基本をおさえながらガラっとこんなのもあり!ってなるイカの使い方

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カツオ

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レモンマフィン

漬けかつおとひじきの混ぜご飯

​かつおのガーリックソテー

かつおの角煮

​割とお手頃価格で売られている刺身用のカツオのブロックを使っていろんな調理でアレンジ三昧!

schedule
レッスン日程

スケジュールをご確認の上ご希望の日にご予約下さい

*受講期間 6~9月末まで

price

レッスン料

一般

¥38,400

MEMBERs会員

¥36,900

*料金は全3回分となります。

Q&A

よくある質問

利用規約を必ずご確認ください。お支払いを持ちましてご了承いただいたことといたします。

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お申込み

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