ゼロから和食 番外編
ゼロから和食
番外編
季節の魚3選
about
旬の魚を使って
もっと楽しみながら
魚を覚えるレッスン。
ゼロから和食vol.1～vol.3までくると少しずつ料理に自信がついてくる。すると次に思うこと「魚、もう少し使えるようになりたい」そんな思いを復習いらずで身に付けてもらえたらと思って生まれたレッスンです。いつもの魚料理にバリエーションを。
feature
3つの特徴
01
魚に強くなる
_%E5%86%B7%E5%87%8D.jpg)
02
03
おたのしみスイーツも
冷凍ミールでテイクアウト
lesson menu
レッスンメニュー
春
Spring
3月～6月
-3.jpg)
タイ
tai
桜のマドレーヌ
鯛のあら汁
梅と昆布の鯛めし
鯛の包み蒸し
メバル
mebaru
抹茶ティラミス
メバルの煮付け
メバルの和風アクアパッツァ
メバルの柚子胡椒唐揚げ
カレイ
karei
桜蒸しパン
カレイの西京焼き
カレイの梅しそ春巻き
カレイの野菜あんかけ
夏
Summer
6～9月
マグロ
maguro
トロピカルオートミールクッキー
マグロのごましょう油丼
自家製ツナ
マグロの磯辺チーズフライ
子どもも大人も大好きなマグロもお刺身だけだとマンネリに。実は忙しい時にかなり役立つマグロの使い方も
イカ
ika
抹茶の水ようかん
いかじゃが
いかの中華炒め
イカのアーリオオーリオ
旨みも食感もいいイカって意外とマンネリ化しがち。基本をおさえながらガラっとこんなのもあり！ってなるイカの使い方
カツオ
katsuo
レモンマフィン
漬けかつおとひじきの混ぜご飯
かつおのガーリックソテー
かつおの角煮
割とお手頃価格で売られている刺身用のカツオのブロックを使っていろんな調理でアレンジ三昧！
秋
Autumn
9～12月
タラ
tara
レモンのレアチーズケーキ
タラとほうれん草の中華蒸し
タラの唐揚げおろしポン酢
タラのポワレ
秋から冬にスーパーに並ぶ魚といえばタラ。鍋に使うだけという人も多いのでは？お値段もお手頃だけにいろんな使回しをご紹介しますね
サケ
sake
みたらし団子
サケのクリーム煮
サケときのこのバター醤油ソテー
サケのバジルパン粉焼き
特に子どもにも人気の魚「サケ」こちらも焼くだけの人が多いと思います。切り身のサケを風味よく仕上げるコツをご紹介
アジ
aji
大学いも
アジチャーハン
アジの生姜風かば焼き
アジフライ
最も身近な魚といえばアジ。焼くか南蛮漬けかとパターンが決まりそうなアジをバラエティ豊かにしていきましょう。アジの開き形がポイントですよ
price
レッスン料
一般
¥38,400
7/24～7/25早割
¥36,900
*お支払い画面でクーポンコード「hayawari」を入力してください
*料金は全3回分となります。
Q&A
よくある質問
RESERVE
お申込み